Van valami varázslatos abban, amikor kint szitál az őszi eső, bent pedig gőzölög a kávé, és a sütő illata lassan belengi a lakást. Ez az almás-fahéjas gofri pontosan ezt az érzést hozza el. Mintha egy lusta novemberi reggelen beülnél Luke kávézójába, és rendelés nélkül már hoznák is a meleg, fűszeres gofrit, amitől minden borús nap kicsit szebbé válik. A reszelt alma szaftosságot ad, a fahéj otthonos melegséget, a juharszirup pedig pont azt az édes, vigasztaló csavart, amit ilyenkor kívánsz.
Hozzávalók (2 adag):
- 1 nagy alma (reszelve)
- 150 g finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 tojás
- 200 ml tej
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- juharszirup a tálaláshoz
- (opcionálisan) tejszínhab vagy egy gombóc vaníliafagyi
Elkészítés:
1. A lisztet, sütőport, sót, cukrot és fahéjat egy tálban összekevered.
- Egy másik edényben felvered a tojást, majd hozzáöntöd a tejet és az olvasztott vajat.
- A száraz és nedves hozzávalókat összeöntöd, végül beleforgatod a lereszelt almát.
- A gofrisütőt előmelegíted, vékonyan megkenegeted olajjal vagy vajjal, és a tésztát kisebb adagokban megsütöd.
- Tálaláskor bőségesen meglocsolod juharsziruppal, és ha igazi gilmore-stílust szeretnél, mellé egy nagy bögre kávé dukál.
