A kávés pohárdesszertekben van valami megmagyarázhatatlanul elegáns. Mintha egy olasz kávézó hangulata költözne a konyhádba, ahol a frissen főtt eszpresszó illata találkozik a mascarpone krémes lágyságával. Ez a desszert pontosan ezt adja: egyszerű, gyors és mégis olyan, mintha külön alkalomra készült volna. A rétegekben ott van a kávé kesernyés mélysége, az amarettó mandulás melegsége és a lágy krém, ami minden kanálnál újra rabul ejt. Tökéletes választás, ha valami könnyű, mégis ünnepien finom desszertre vágysz.

Hozzávalók (2 adag):
• 100 ml erős eszpresszó (lehűtve)
• 100g mascarpone
• 1 dl habtejszín
• 1 evőkanál porcukor
• 1 evőkanál amarettó likőr (vagy mandulaaroma pár cseppje)
• Kakaópor és kávészemek a díszítéshez

Elkészítés:
1. A tejszínt a porcukorral kemény habbá vered, majd óvatosan összeforgatod a mascarponéval és az amarettóval.
2. A kihűlt eszpresszót egy keverőedénybe öntöd.
3. Poharakba rétegezed: egy kanál kávé, egy adag krém, újra egy kevés kávé, majd krém.
4. A tetejét megszórod kakaóporral és díszítheted kávészemekkel vagy étcsokoládéforgáccsal.
5. Fogyasztás előtt minimum 1 órára hűtőbe teszed.