Ha idén halloweenkor valami igazán különlegessel lepnéd meg a vendégeidet, ez a fekete fokhagymás spagetti lesz a fő attrakció. Titokzatos színe és mély, édes-diós íze egyszerre elegáns és játékos, mintha a boszorkánykonyhából került volna az asztalra. A krémes pestó és a vajon pirított gomba…

Van benne valami vidéki otthonosság, mégis egy csipetnyi éttermi elegancia is. A pirított gombás–árpagyöngy leves pontosan az a fogás, amely egyszerre idézi fel az erdő illatát és az otthoni ebéd meghitt hangulatát. Az árpagyöngy (vagyis gersli) selymesen omlósra fő, mégis tartja az állagát, a gomba…