A rebarbara szezonja nem tart sokáig, ezért érdemes minél többféleképpen felhasználni. Savanykás íze különösen jól illik a zabhoz, a barnacukorhoz és a fahéjhoz, így egy egyszerű süteményből is izgalmas desszert születhet. Ebben a receptben a szaftos rebarbarás réteget két oldalról ropogós, vajas…

A rebarbara az egyik legérdekesebb tavaszi alapanyag: hivatalosan zöldség, mégis leggyakrabban desszertekben találkozhatunk vele. Jellegzetes, savanykás íze miatt különösen jól működik krémes süteményekben, ahol frissességet és karaktert ad az édesebb összetevőknek. Ebben a tortában a lágy túrókrém,…

Kérdezd meg tíz emberből kilencet, mi a rebarbara, és azt mondják: gyümölcs, holott zöldség és ez csak a legelső meglepetés, amit ez a különös, vörös száras növény tartogat. A rebarbara ott volt a kínai császárok asztalán ezer évvel azelőtt, hogy Európában egyáltalán megtanulták volna termeszteni.…