A fekete fokhagyma az elmúlt években a gasztronómia egyik legizgalmasabb különlegességévé vált. Kezdetben főként ázsiai konyhákban használták, ma pedig a világ minden táján találkozhatunk vele, akár a fine dining éttermek, akár a McDonald’s menüiben, ahol Rácz Jenő Michelin-csillagos séf kreatívan…