Ha egy angol azt mondja, kér egy sherbetet, szinte biztos, hogy nem fagylaltra gondol. Nagy-Britanniában és a Nemzetközösség több országában a "sherbet" szó egy pezsgő, savanykás cukorport jelent, amit gyerekek nyalókával mártogatva esznek, vagy vízbe keverve fogyasztanak italként. Az Egyesült…

Ilyenkor, kánikulában szinte mindenki fagyival hűsíti magát, mégis kevesen tudják, honnan is ered valójában ez a csemege. A legmakacsabb legenda szerint Marco Polo hozta Kínából Európába a 13. században. A történet annyira jól hangzik, hogy évszázadok óta szinte minden fagylaltos írás megemlíti, a…

Amikor Carl von Linné svéd botanikus a 18. században hivatalos tudományos nevet adott a padlizsánnak, Solanum melongenát írt a jegyzetébe. A "melongena" szó egyenesen az olasz "mela insana" kifejezésből ered, ami annyit tesz: őrült alma. A növény tehát a mai napig egy középkori babonát cipel a…

Itt a szezon közepe, a piacokon most a legolcsóbb a cukkini, és sokan mégis csak megsütik, esetleg belefőzik egy lecsóba, aztán nem is gondolnak rá többet. Pedig ez a szerény, vízízű zöldség egy 7000 éves mexikói növény leszármazottja, olasz kertészek nemesítették ki belőle a ma ismert alakot, és a…

Kérdezd meg tíz emberből kilencet, mi a rebarbara, és azt mondják: gyümölcs, holott zöldség és ez csak a legelső meglepetés, amit ez a különös, vörös száras növény tartogat. A rebarbara ott volt a kínai császárok asztalán ezer évvel azelőtt, hogy Európában egyáltalán megtanulták volna termeszteni.…